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Tout bon plat est accompagné d’une sauce qui le sublime. La confection d’une sauce au goût exceptionnel, cela requiert un savoir-faire exceptionnel. Ce savoir-faire, c’est celui d’un saucier. Et saucier, c’est notre métier.

Quoi de plus emblématique pour un saucier que la recette de la mayonnaise ?

Voici comment nous réalisons, avec passion et expertise, la nôtre.