Instructions
Préparation des courgettes
1
Lavez et taillez les courgettes en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
2
Mélangez le jus de citron dans un saladier avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
3
Ajoutez les tranches de courgettes, mélangez délicatement avec vos mains, laissez-les reposer 10 min dans le réfrigérateur.
Préparation de la garniture
1
Faites torréfier les graines de courges 3 min dans une poêle chaude sans matière grasse, laissez-les refroidir sur une assiette.
3
Émincez les feuilles de menthe.
4
Nappez de sauce crudité et servez.
Préparez-vous pour un petit moment de plaisir avec un air de vacances au doux goût de sauce crudité légère Bénédicta.
Astuce : si vous ne possédez pas de mandoline, taillez les tranches de courgettes avec un épluche légume.